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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Gratin de patates douces ail et gingembre entamé
Diner Ecosse - Moelleuses et Persillées

Moelleuses et Persillées, l’excellent steakhouse bordelais

Si vous êtes amateur d’excellentes viandes de bœuf alors Moelleuses et Persillées est l’adresse qu’il vous faut. Situé au 65, quai des Chartrons, le restaurant propose des viandes rigoureusement sélectionnées et maturées. La maturation, pour ceux qui l’ignorent est une méthode qui vise à assouplir la viande selon des conditions de température, d’humidité et de ventilation bien précises. Elle ne […]

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Les recettes de saison

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Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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