Plateau apéro
La planche apéro est à la mode depuis quelques années. Alors c’est vrai que les soirées entre copains, on oublie en ce moment, mais rien n’empêche d’en préparer une en comité restreint, avec sa petite famille, pour égayer le quotidien.
Pour celle-ci, j’ai mis à l’honneur ma région (la Nouvelle Aquitaine) et plus particulièrement le Pays Basque.
Je l’ai donc composée de saucisson, de petits radis, de crackers maison (clic pour la recette), de piquillos farcis au thon (clic aussi pour la recette), de tomates cerises, de fromage de brebis basque que j’accompagne de confitures de cerises noires d’Itxassou et de guindillas (les petits piments basques au vinaigre). J’ajoute des petits morceaux de pain grillé et l’on se régale !
je vous recommande de porter attention au côté visuel (les pupilles 😀 ).
Prenez une jolie planche en bois (si vous n’en avez pas, n’hésitez pas à fréquenter les brocantes, les sites type Le Bon Coin, Ebay etc) puis garnissez-la en mélangeant les couleurs.
Une planche apéro végétarienne
On met souvent à l’honneur la charcuterie et le fromage sur les planches apéro mais sachez que vous pouvez tout à fait opter pour une version végétarienne. Dans ce cas, accompagnez les fromages de légumes frais, grillés (petits artichauts par exemple), ou séchés (tomates), préparez des tartinades (houmous : le classique ou aux haricots blancs et persil) et accompagnez de fruits frais.
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- Houmous
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- Houmous aux haricots blancs et persil
C’est également délicieux et plus light
Bon week-end à tous.
Bon bah j’ai bien craqué avec vos crackers, du coup pour suivre les dialogues j’ai un peu galéré, alors j’ai mis les sous titres ! Et hop j’ai pu cracker toute la soirée. C’était bien bon, je mets la recette dans mon carnet, à refaire comme toutes les recettes de votre blog que j’ai déjà testé. Merci pour tout, votre blog est un enchantement.
Avec plaisir
@Mdr Stéphanie 🙂
Délicieux crackers que l’on peut décliner selon ses goûts. Et la boîte en métal pour les conserver… et bien, elle ne sert pas… pas le temps 😉
Mille mercis Anne pour votre blog très précieux pour tous les jours et même les autres.
Tenons bon, on va bientôt pouvoir sortir de nos périmètres rétrécis.
Merci Laetitia. Oui, j’ai l’impression qu’on en voit un peu le bout. Je croise les doigts 🙂
Recette des crackers testée et validée aujourd’hui !! J’ai juste ajouté quelques graines de cumin en plus des autres graines.
Merci pour le partage !
Avec plaisir Popi 😉
Bonjour à chacune et à chacun.
Et bien voilà , hier j’ai craqué pour les crackers : recette parfaite ( suivie à la lettre) , résultat excellent !
(j’avoue que par gourmandise j’ai tout de m^me saupoudré la pâte d’un peu de parmesan râpé, histoire de … )
Merci Anne :))
Avec plaisir Bliss. bonne soirée
Bien meilleur que ceux achetés et tellement facile ! Même mon homme a aimé alors que les biscuits aux graines ce n’est pas du tout son truc..! Recette adoptée ! Accompagne très bien les rillettes au thon aussi.
Merci, je suis ravie que cette recette t’ait plu 🙂
Bonjour
Avec mon conjoint on adore se faire le week-end des petits apéro comme celui ci. Merci pour toutes ces bonnes recettes et ces conseils. Bon week-end.
Laurence de Mérignac
Avec plaisir. bon weekend Laurence 🙂
Miam miam ta petite recette pour accompagner l’apéro et la planche le top. Belle soirée et bel apéro. Bises
Merci Cécile. bon weekend. j’espère que tu vas mieux.
La planche sans rien dessus est drolement sympa.
Merci Irène. C’est une vieille planche de boulanger
Ouh là là je m’y vois déjà !!! trop top !
Merci Anne et bon week-end !
🙂 Bon weekend
Je ne crois pas que ces savoureux crackers puissent se garder quelques jours….A mon avis, ils auront disparu le soir même!
🙂 C’est vrai que cela se grignote sans peine 🙂
Miamm , très appétissant , merci pour ces belles idées et cette belle présentation. Très bon week-end
Merci Mitsy 🙂
Je vais essayer de trouver cette rosette. Tu me donnes envie
Elle est super bonne tu verras 🙂
Bonsoir Anne,
ça fait vraiment envie tout ça et très belle planche effectivement.
A quelle heure faut-il venir?
Très bon week-end
On grignote devant Koh Lanta 🙂
J’arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive !!!!!!! avec mon masque bien sûr !!
😀 Tchin
Bonjour Anne
ça c’est une chouette idée!!!
On a plus l’habitude de faire des brunchs , chez nous _ que la planche apéro !!!
( quand on est juste en famille)
Pour samedi, je vais préparer le poulet en cocote à la bière, miel et moutarde!
Et donc pour dimanche, j’adopte la planche apéro .
Merci et bon week end
Bises
Super, bonne soirée Myriam <3
Quelle bonne idée !
Un festival de couleurs et de saveurs .. très joyeux et bien appétissant tout ça
Passez un très bon week end
Merci Cécile et bon weekend 🙂
Toujours de très bonnes idées! Ta « planche Apéro » super! Même en cette période, il n’est pas interdit de se faire un petit « Apéro » sympa comme celui que tu nous présentes, à simplement 3-4 en famille!! Ta présentation est magnifique. Doux wek enk, (hélas sous la pluie). Bisous.
Merci et bon weekend
et même à 2 j’ai fait ça la semaine dernière version aïoli 🙂
Tout à fait, il suffit d’être deux pour faire un apéro, c’est le minimum syndical. Par contre si vous êtes seul mais que vous avez un animal de compagnie, ça fonctionne aussi !
Bon dimanche Barbara (miam l’aïoli) 😊
🙂 c’était diner pas apéro mais oui ! (je parlais de la planche 🙂 )
faut savoir se faire plaisir !
merci à ….plus tard plus j’espère
bon dimanche
mdr 🙂 Tu as raison :p
Top 🙂
Ah mince j’ai loupé l’apéro… Tant pis je vais me rattraper ce soir et rajouter vos crackers sur ma planche et boulotter tout ça devant la (fin) série sky Rojo (une pépite, ça me rappelle Tarantino) j’ai hâte.
mdr 🙂
Bonjour Anne,
Quel joli plateau, et merci pour la recette des crackers je vais l’essayer très prochainement !
Bon week-end et merci pour ces délicieuses recettes 🙂
merci Anne !
bon dimanche à toi
à tous et à …. dès que possible +
Prends soin de toi Barbara <3
♥♥à tout à l’heure … sinon demain …. bisous
<3
Ouhla autant pour moi ! En deux briques, dîner… Apéro… Apéro dînatoire 😊
* Au temps
Merci pour ces idées, ce plateau est très appétissant.
Merci
Hello tout le monde,
J’adore le concept de ce blog, plein de belles idées recettes !
bonne journée à tous
Merci Aria 🙂