Picanha de bœuf à la plancha, sauce verte

Bonjour,
J’ai réalisé cette sauce verte vendredi avec une côte de boeuf (et oui la picanha n’étant pas une découpe française pas facile de trouver ce morceau à la dernière minute) c’était un vrai régal!!
Comme on avait un petit reste nous l’avons testée avec du poulet samedi et cela va très bien avec aussi.
Merci pour cette recette!

merci Anne, je recherchais exactement une marche à suivre précise pour la picanha à la plancha avec le timing selon le côté. top !

L’argus est une viande sublime au goût, j en ai mangé 1 seule fois au pays pas et j en saliver encore tellement c est une viande de qualité…ta sauce au basilic doit être une merveille en accompagnement. Bon week-end

Bonjour Anne
Ah l’Irlande , c’est THE Destination pour moi et ce depuis bien 10 ans !!!
Je m’y sens une connection bien particulière !!!
C’est sensitif, je ne saurais décrire cette sensation!!
Et pourtant, je n’ai pas encore trouver le temps d’y aller !!
J’ai toujours favorisé jusqu’ à aujourd’hui , les voyages plus courts pour impératif familial et le travail !!
Mais ce jour, les enfants sont grands et question travail, tout est en place !!!
Serait_ ce le moment venu ?
je pense que oui!!!
Et question gastronomie, je suis partante également !!!
( ps, je n’ai que du basilic pourpre :depuis 2 ans , je n’utilise que celui _ ci !!
Je le trouve plus gouteux mais je ne demande qu’ à tester !!!
Bonne journée sous le soleil
bises

j’espère que vous pourrez y retourner bientôt (j’ai toujours entendu du bien de l’Irlande en effet)
merci pour la recette estivale avec la sauce verte sympa et appropriée

à demain +j’espère
bisous en attendant

superbes photos et article enthousiaste qui donne envie merci de transmettre tes coups de coeur avec nous

L’IRLANDE!!! Le pays ou j’ai toujours rêvé d’aller ! Tes photos sont magnifiques et tu en parles avec tant de ferveur que je n’aurais qu’une envie y partir! Malheureusement il faut encore attendre un peu. Merci Anne de nous faire admirer toutes ces belles destinations et je te souhaite d’y revenir un jour. Ta recette me plaît beaucoup il ,faut juste trouver la viande. Bon Week end. Bisous.

Encore une belle destination et tu sais faire très envie !!!!! Pas au programme, dans une autre vie peut-être !!!!! Belle soirée

Merci beaucoup. Cela donne envie d’aller en Irlande, tes photos sont superbes. Je ne connaissais pas la Picanha.

Ah l’Irlande.. j’y suis allée en 2017, 3 semaines, en road trip. Un super souvenir, j’ai hâte d’y retourner. La recette a l’air très bien, seulement je n’ai pas de plancha, ni de grill, du coup si je la fais ce sera au four. Et sans ail la sauce verte, car allergique (eh oui, il y a des gens sur cette terre qui ne supportent pas l’ail..). Mais j’adapterai ! Merci en tout cas pour l’évocation de l’Irlande. Bon dimanche !

Bonsoir Anne, vous me rappelez de merveilleux souvenirs ! Paysages comme vos photos , ambiance de contes, d’elfes …Nous avions une guide passionnées de son pays. Néanmoins, problème récurrent des voyages en groupe : pas de possibilité de goûter certains plats typiques (dont le boeuf Angus). Une chose m’a frappée dans la cuisine irlandaise : pommes de terre sous toutes les formes midi ET soir. Une recette que j’ai retenue et refaite. Essayez; une tranche de saumon fumé servie avec une boule de purée de pommes de terre froide à l’échalote crue et ciboulette. Cela paraît curieux, mais c’est très bon ! Il y avait à côté une petite sauce crème ciboulette.

Bonjour Anne ! Quel bonheur de partir en voyage avec vous ! L’Irlande m’a toujours tentée et vos photos ne font qu’aiguiser mon envie. Bien que je ne sois pas une grosse mangeuse de viande rouge, votre recette m’a mis l’eau à la bouche. Juste une petite question : où avez-vous trouvé cette viande ? Merci encore de nous donner tout plein d’idées pour améliorer notre quotidien.