Chips
Les chips, ces fines lamelles de pommes de terre frites ou cuites au four, sont des encas salés appréciés par petits et grands. Si les chips sont souvent consommées en apéritif ou comme encas solitaire, elles peuvent également s’intégrer à des recettes apportant une touche croquante et savoureuse.
Que faire avec des chips ?
Le chef étoilé Jean François Piège avait préparé une tortilla au chips écrasées dans une émission diffusée sur M6. Sa recette avait fait le buzz. Je vous propose pour ma part une version aux chips et au chorizo 😀 . Vous pouvez aussi utiliser des chips en cuisine pour paner des aliments (elles apporteront du croustillant), et en topping dans une salade (César par exemple) ou dans une soupe.
Bref, si vous avez un fond ds sachet de chips et que vous n’avez pas envie de le grignoter, vous savez maintenant qu’en faire.
