Graines de tournesol
Les graines de tournesol, issues du tournesol cultivé (Helianthus annuus), sont de petites graines ovales, aplaties et de couleur noire et blanche. Elles ont un petit parfum de noisette et une texture croquante. Elles se vendent décortiquées ou non (les pipas salées que je grignotais enfant 😀 ) .
Comment utiliser les graines de tournesol ?
Vous pouvez les consommer nature comme petits snacks, en servir à l’apéritif ou en ajouter aux salades et aux granolas maison. Elles sont excellentes ajoutées dans les pains maison. Si vous voulez avoir un goût plus intense et une texture plus croquante, torréfiez-les à sec, à la poêle ou au four.
