Groseille
Les groseilles, issues du genre Ribes, sont de petits fruits de couleur rouge vif. Il sont regroupés en grappes et appréciés pour leur saveur acidulée. On les récolte en général en juillet. Ils sont utilisés dans une variété de préparations culinaires, notamment les confitures, les gelées, les pâtisseries, les salades de fruits et même dans certains plats salés. On peut aussi les consommer fraiches, j’adore leur saveur acidulée.
Elles se conservent quelques jours au réfrigérateur.
Quels sont les bienfaits des groseilles ?
Elles sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour améliorer l’immunité et favoriser une bonne santé digestive.
